¿Es importante sustituir el café?

¿Es importante sustituir el café?

Los nutricionistas no se ponen de acuerdo sobre si el café es beneficioso o perjudicial para la salud. Hay que tener en cuenta que, si no padecemos ningún problema de salud, un café diario no tiene por qué ser dañino, a no ser que así nos lo indique nuestro médico.

Lo que debemos intentar es elegir un café de buena calidad, a ser posible ecológico, de tueste natural y no torrefacto, de la variedad arábiga 100%.

¿Cómo sustituirlo?

Jugos vegetales. Si tomamos café para obtener nutrientes y ganar energía y vitalidad, podés optar por jugos frescos de frutas y verduras elaborados de manera casera. Estos tienen un efecto mucho más profundo y duradero que el café. Además, de este modo combatiremos la fatiga de manera más efectiva.

Batidos verdes. Los cada vez más famosos batidos verdes son la bebida perfecta para sustituir el café de la mañana por un desayuno que nos dé energía para todo el día.

Además, a diferencia del café, nos aportan una gran cantidad de nutrientes procedentes de frutas y vegetales crudos. 

Infusiones chai. Las infusiones chai, características de la India, se basan en la combinación de especias muy aromáticas: canela de Ceylán, pimienta, clavo, jengibre y anís estrellado.

En algunos casos, se pueden combinar con té negro o té verde, según nuestras preferencias.

Las infusiones chai son muy estimulantes y reconfortantes, mejoran la circulación y nos aportan calor y energía.

Leches vegetales con cacao. Sustituir el café por bebidas de chocolate no es una elección demasiado sana, ya que suelen llevar mucho azúcar y algunos aditivos.

No obstante, podemos preparar nuestra propia bebida de cacao casera con ingredientes nutritivos como cacao puro, estevia o miel de abeja.

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